• 海底捞首次入榜中国500强;鹿角巷

    2019《财富》中国500强公布,海底捞首次入榜;美食大省排行榜出炉,第一名居然不是广东;广州规定餐饮场所必须办排水许可手续……

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  • 3招解决餐饮小店“招工难”,招聘

    提前大半个月开始招聘,临近开业却一个都没招到,问题到底出在哪?

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  • 从沙茶面的困境,看爆品发展的逻辑

    近年来,餐饮行业一直存在着单品为王的发展趋势,起先是小龙虾、酸菜鱼、牛蛙等一系列单品由点及面迅速爆红,开遍全国,而继小龙虾等单品后,卤鹅、蛋挞鸡等单品又纷纷接棒,掀起新一轮的单品热潮。...

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  • 遵守食品卫生安全才一名合格的厨

    现代后厨对食品卫生安全要求愈渐提高,后厨实操规范更加完善,国家管控手段也更强硬,但后厨频频出现食品卫生安全问题,这问题的根源终究在人身上。 ...

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  • 全国店面近10万家,一年收入50亿!谁

    腾讯地图数据显示,全国14座城市,杨国福麻辣烫+张亮麻辣烫>150家;总量最多的是北京、哈尔滨、天津。除了旅游城市青岛之外,其他13城均为一线城市以及省会城市。...

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  • 中国酸菜鱼十大品牌榜揭晓,酸菜鱼

    7月2日,在“2019中国餐饮营销力峰会暨中国餐饮(品类)十大品牌颁奖盛典”上, “2019中国餐饮(品类)十大品牌” 正式揭晓。

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  • 每卖一道菜就赔150元,却三年赚了3

    “每卖一道菜就赔150元,气走4个投资人”; “靠卖会员卡,3年赚了3个亿”; “餐厅开在旅游景区,却不做游客生意” ……

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  • 中国住宿餐饮业去年总收入近5万

    2018年中国住宿餐饮业总收入接近5万亿元(人民币,下同),其中餐饮业收入达到42716亿元,同比增长9.5%。这是中国饭店协会副秘书长宋小溪3日透露的。...

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  • 寻味海口|琼菜与文化

    中华美食博大精深,每一种美食背后都有一种文化。关于琼菜这些美食背后的文化,大家又知道多少呢?

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  • 张亮不是杨国福外甥,但这份关系表

    昨天,“张亮是杨国福外甥”的消息登上微博热搜——热衷于吃麻辣烫、并且争论“张亮好吃还是杨国福好吃”的网友们释然了,怪不得都这么火,原来是一家人。...

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