酸辣粉

2017-05-12 106

酸辣粉是四川一道美味的小吃。在大江南北都以其独特的酸辣味俘获了众多吃货的心。去外面逛街总是会被街角买酸辣粉的小摊吸引。不吃一回都逛街都逛不尽兴。
主料 酸辣粉1袋,生菜2片,熟花生米20g
辅料 榨菜适量,蒜末适量,油适量,盐适量,生抽少许,香菜适量
标签 美食 小吃
难度 简单 时间 半小时 人数 1~2

    袋装酸辣粉里面有三包调味料,很方便食用,只要自己在加一些生菜,花生米既可以了,醋如果少可以在自己添加,以自己的口味为主。

  • 准备好所有的食材
    1准备好所有的食材
  • 炒锅倒油烧热爆香蒜末
    2炒锅倒油烧热爆香蒜末
  • 加入酸辣粉中的调料。炒出红油香味
    3加入酸辣粉中的调料。炒出红油香味
  • 加入适量的清水或者高汤。加入少许生抽
    4加入适量的清水或者高汤。加入少许生抽
  • 放入粉丝
    5放入粉丝
  • 煮至粉丝变软透明,加少许盐
    6煮至粉丝变软透明,加少许盐
  • 放入生菜
    7放入生菜
  • 再把醋加入
    8再把醋加入
  • 黄豆调料加入适量关火
    9黄豆调料加入适量关火
  • 蒜辣粉倒入碗中上面撒上香菜,花生米。榨菜即可食用
    10蒜辣粉倒入碗中上面撒上香菜,花生米。榨菜即可食用