湖南小炒肉

2017-05-14 108

这道菜看名字就知道是湖南口味的,不过和川味也很相似。这道菜对于很多人来说都是一道不错的下饭菜,也是在餐桌上最常见的一道菜。
主料 五花肉 200克,红椒1, 尖椒1个
辅料 植物油15毫升,豆瓣酱1汤匙,料酒1汤匙,白糖1/2茶匙,蒜2瓣,姜1块,香醋1小勺
标签 地方菜 饮食
难度 简单 时间 半小时 人数 1~2

    喜欢吃辣的朋友也可加小米椒。

  • 材料准备好;青红椒切丝,五花肉切薄片,姜蒜切丁
    1材料准备好;青红椒切丝,五花肉切薄片,姜蒜切丁
  • 锅里热油,放五花肉煸炒;炒至五花肉变色放入姜末和蒜末
    2锅里热油,放五花肉煸炒;炒至五花肉变色放入姜末和蒜末
  • 调入豆瓣酱、料酒和香醋,拌炒出香味,放入青红椒同炒
    3调入豆瓣酱、料酒和香醋,拌炒出香味,放入青红椒同炒
  • 炒至青红椒断生,调入白糖,翻炒一下即可出锅
    4炒至青红椒断生,调入白糖,翻炒一下即可出锅
  • 成品
    5成品