牛奶抹茶布丁

2017-05-17 107

每天下班路过小区门口的便利店总喜欢进去逛逛,随手拿上一个鸡蛋布丁那是常有的事情。想着爸妈总说外面买的东西不是添加剂太多就是不卫生,于是下定决心自己动手制作。发现家里还有多余的抹茶粉,干脆做一款牛奶抹茶布丁吧,浓郁的抹茶味让人不得不爱。
主料 牛奶1小勺,吉利丁粉2片
辅料 白糖1小勺,盐半勺,抹茶粉2茶勺,柠檬汁1茶勺
标签 养生 健康 美容养颜 减肥 甜点
难度 简单 时间 半小时 人数 1~2

1.布丁液过筛会让补丁口感更加滑嫩。
2.如果想跟妞一样将布丁倒出来,就将模具放入热水中1分钟即可将布丁倒置在盘子里。

  • 牛奶加糖放进奶锅里,中火加热到边上冒泡
    1牛奶加糖放进奶锅里,中火加热到边上冒泡
  • 把溶于水的吉利丁粉或者泡软的吉利丁片加入奶锅中
    2把溶于水的吉利丁粉或者泡软的吉利丁片加入奶锅中
  • 搅拌均匀然后离火
    3搅拌均匀然后离火
  • 继而加入柠檬汁
    4继而加入柠檬汁
  • 加入过筛的抹茶粉,搅拌均匀
    5加入过筛的抹茶粉,搅拌均匀
  • 将布丁液过筛倒入模具中,放凉后放入冰箱冷藏过夜凝固
    6将布丁液过筛倒入模具中,放凉后放入冰箱冷藏过夜凝固
  • 食用可以加上蜜红豆
    7食用可以加上蜜红豆