五香烧鸡

2017-05-24 105

用五香粉和盐腌制过的鸡肉,烤出来后皮脆肉嫩,香的不行。如果配上一碗鸡油饭,那就成了来自新加坡的烧鸡饭啦~寸步不动就能享受到国外美食,想想就超级棒呢,看着这么诱人的五香烧鸡,难道不心动么?快去厨房试试吧!
主料 嫩鸡1只,青葱1-2根,八角/大料1-2只
辅料 食盐1.5小勺,五香粉1.5小勺,味精/鸡精0.5小勺
标签 美食 节日
难度 简单 时间 一小时 人数 1~2

    烤箱如果没有热风功能,需要把烤制时间增加10分钟。

  • 把食盐,五香粉,味精/鸡精混合
    1把食盐,五香粉,味精/鸡精混合
  • 把嫩鸡洗净擦干,把鸡只里里外外的抹上刚刚的混合调料,腌制至少3个小时
    2把嫩鸡洗净擦干,把鸡只里里外外的抹上刚刚的混合调料,腌制至少3个小时
  • 把葱和八角/大料塞到鸡肚里。摆到一个烤盘上,喷/抹上一层油。烤箱预热至400F(200C)。把鸡入烤箱打开热风旋转烤20分钟 ,间中翻面一次。转Broil/上火烤8-10分钟或至鸡皮变金黄色为止。取出稍微冷却,把八角和青葱丢弃不用
    3把葱和八角/大料塞到鸡肚里。摆到一个烤盘上,喷/抹上一层油。烤箱预热至400F(200C)。把鸡入烤箱打开热风旋转烤20分钟 ,间中翻面一次。转Broil/上火烤8-10分钟或至鸡皮变金黄色为止。取出稍微冷却,把八角和青葱丢弃不用
  • 成品
    4成品