泰式甜辣汁煮茄子

2017-05-24 118

日常生活中,茄子是最家常的食材。茄子的做法有很多种:不论是蒸、炒、烧、凉拌,茄子独特的口感总是让人感到满足。这道自制泰式甜辣汁煮茄子算是茄子的新式做法,新鲜的茄子爆油再拌上泰式甜辣酱,口感独特、让人不得不爱。
主料 茄子,洋葱,辣椒,尖椒,胡萝卜
辅料 盐适量
标签 健康 特色
难度 简单 时间 一小时 人数 1~2

    茄子要煮得好吃,首先就是要走油,炒是炒不软的。

  • 准备材料
    1准备材料
  • 茄子走油,捞起
    2茄子走油,捞起
  • 在锅里把所有的配料都在油锅里爆香
    3在锅里把所有的配料都在油锅里爆香
  • 倒入泰式甜辣酱
    4倒入泰式甜辣酱
  • 继续煮汁
    5继续煮汁
  • 将走油后的茄子导入锅里,小火煮约5分钟,完成
    6将走油后的茄子导入锅里,小火煮约5分钟,完成